서현 곱창맛집 - 곱창 초보자도 먹기 좋은, 천사곱창 솔직후기(메뉴추천 / 우삼겹 맛집)

서현곱창맛집 천사곱창 메뉴추천

031-701-0526

경기 성남시 분당구 서현로210번길 14
(서현 맛짱 분식 맞은편에 있습니다. 골목 사이에 위치)

매일 16:00 - 03:00

공휴일 16:00 - 03:00
(매장사정에 따라 마감시간은 달라질수 있음)

연중무휴

서현곱창맛집 천사곱창 메뉴 가격

지나가다 보면 늘 웨이팅이 있고, 매장 안이 사람들로 가득 차 있어서 늘 궁금하던 서현 곱창맛집인 천사곱창에 다녀왔습니다. 제가 방문한 평일 수요일 오후 6시 15분쯤에는 웨이팅은 없었지만, 저희가 들어간 뒤로 바로 웨이팅이 생겼습니다.

모듬구이 2인분(1인분 200g 15,900원)을 주문했습니다. 위의 사진은 기본 상차림입니다. 개인접시를 따로 주시지는 않기 때문에 개별적으로 직원에게 말씀하셔야 하고, 저희 테이블은 먹다보니 부추무침이 가장 먼저 떨어졌습니다. 

곱창 도착 전에 팔팔 끓이던 기본 뭇굿입니다. 곱창이 오면 테이블 한 켠으로 치워지는데, 곱창먹다보면 어느새 식어있어서 아쉬웠습니다. 그리고 약간 맹탕 맛이라 크기에 비해 손이 가지 않았습니다.

 육회가 나와서 좋아했는데, 냉동되어 살얼음 맛이 너무 강하여 먹기 불편했습니다. 큰 기대를 하시면 안될 것 같습니다. 몇몇 분들은 냉장고 냄새가 나는 육회를 받기도 한다고 합니다. 

서현곱창맛집 천사곱창 솔직후기

직원분들이 매장 한 켠에서 초벌로 구워주십니다. 양파, 양배추, 감자가 깔려있고 그 위로 곱창, 떡, 대파, 우삼겹이 차곡차곡 쌓여있는 구성입니다. 떡은 늦게 먹을 수록 질겨지기 때문에 먼저 드실 수록 좋습니다. 갈릭 파우더가 뿌려진 채로 나왔고 먹음직스러워서 좋았습니다. 

중간중간 직원들이 오셔서 불판체크 해주시고, 불판을 꺼주시기도 합니다. 곱창초보자분들도 문제 없이 드시기 좋습니다. 개인적으로 가장 만족도가 높았던 것은 곱창이 아닌 우삼겹이었습니다.

약간은 바삭하게 구워져서 입에서 사르르 녹는 우삼겹은 언제나 진리 아니겠습니까! 곱창 초보자 분들도 드시기 좋은 메뉴 구성입니다. 떡도 겉바삭하고 쫄깃한 것에 먹기 좋았습니다. 다만 곱창은 곱에서 약간의 냄새와 떫은 맛이 났고, 대창은 개인취향으로 가장 입에 맞았습니다. 삼겹살도 지방부위는 안먹는 편인데, 냄새도 없고 입 안에서 스르르 없어지는 그 질감이 정말 맛있었습니다.

 

부추에 싸먹는게 제일 맛있어서 제일 먼저 동났던 부추무침입니다. 막창은 너무 질겼고, 곱창은 약간 떫고 냄새가 났으며, 대창은 곱창 초보자 입맛에 딱이었습니다. 그러나 우삼겹이 진리! 진리는 진리.

곱창 끝까지 가보자는 마음으로 볶음밥까지 갔습니다. 맛은 있었지만 특별히 맛있지는 않아서 추후 방문시에 굳이 먹을 이유는 없을 것 같습니다. 초벌되어 나오기 때문에 먹기 깔끔하고, 직원들이 돌아다니시면서 불판을 체크해주시는 점은 추천입니다. 초보자가 드시기에 좋은 메뉴구성이고, 곱창냄새가 심하지 않아 드시기 좋습니다만, 곱창으로 방문할 예정은 없고 우삼겹이 생각날 때 방문할 수 있을 것 같습니다.